Gevuld stokbrood met gehakt en mozzarella

Ben jij ook zo gek op mozzarella en gehakt? Ik zeker wel! Vooral als de mozzarella lekker gesmolten is. Heerlijk dradentrekkend op de bank gezeten met dit gevulde stokbroodje. Dit is een prima recept voor als je niet echt wil koken maar een pizza uit een doos trekken ook niet echt voldoening geeft. Hiermee ben je binnen een kwartiertje klaar. Ja, oké, nog even wachten tot je gevulde stokbrood klaar is maar in die tijd kan je lekker wat anders gaan doen.

Ingrediënten gevuld stokbrood met gehakt en mozzarella

  • 1 afbak stokbroodje
  • 150 gram rundergehakt
  • 1 eitje (kleintje is prima)
  • 1/3 zakje Italiaanse gehaktkruiden (heel zakje is voor 500 gram gehakt, vandaar)
  • 1/2 klein blikje tomatenpuree
  • Halve bol mozzarella
  • 2 plakjes ontbijtspek

Zelf gevuld stokbrood maken met gehakt en mozzarella

  • Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden, dan is de oven klaar als jij het stokbrood hebt gevuld met allemaal heerlijke dingen
  • Dan in de lengte een V-vorm uit het stokbrood snijden met een broodmes

Stokbrood is hier al uitgehold, nu kan het gehakt er in

Stokbrood is hier al uitgehold, nu kan het gehakt er in

  • Met vingers nog een beetje extra het stokbrood uithollen zodat er lekker veel gehakt in past
  • Bewaar een klein handje van het brood, dat gooien we door het gehakt
  • Het gehakt in een kom doen en mengen met de tomatenpuree, de Italiaanse gehaktkruiden een eitje en wat brood
  • Vul nu het stokbrood met het gehakt (ja, het gaat rauw in)

Stokbrood met gehakt en mozzarella is al weer klaar en kan nu de oven in

Stokbrood met gehakt en mozzarella is al weer klaar en kan nu de oven in

  • Halve bol mozzarella in plakken snijden en die leg je op het gehakt
  • Ontbijtspek er op leggen en eigenlijk zit het werk er nu al op!

Stokbrood met gehakt en mozzarella in de oven

Stokbrood met gehakt en mozzarella in de oven

  • Zet het gevulde stokbrood in de oven en wacht ongeveer 18 minuten
  • Dan is je broodje klaar, en genieten maar

prima eindresultaat een gevuld stokbroodje met gehakt en mozzarella

prima eindresultaat een gevuld stokbroodje met gehakt en mozzarella

Ps., er is een kans dat er wat stukjes spek verbrand zijn, die kan je gewoon wegbreken of lostrekken.

Latest Comments

  1. Barbara 14/12/2016

Leave a Reply